Kuchyňské stolní mixéry
Stolní mixéry jsou nepostradatelnými pomocníky v kuchyni, které usnadňují přípravu různých pokrmů, od pyré a těst až po krémové polévky, ovocné a zeleninové koktejly či zmrzliny. Zde Vám poradíme, na co se zaměřit při výběru stolního mixéru.
Jak vybrat ten správný stolní mixér?
Příkon
Příkon ovlivňuje nejen spotřebu elektrické energie, ale také výkon mixéru. Minimální příkon by měl být 300 W. Pro náročnější úkoly, jako je drcení ořechů či ledu, je ideální příkon alespoň 1 000 W.
Počet otáček
Počet otáček určuje rychlost a efektivitu mixování. Tento parametr ukazuje, kolikrát se nůž mixéru otočí za minutu. Dolní hranice by měla být 11 000 ot/min, zatímco pro efektivní drcení ledu, ořechů a semínek by měl mixér dosahovat minimálně 20 000 ot/min. Plynulé nastavení otáček je výhodné, přičemž horní hranice představuje maximální počet otáček.
Speciální Funkce
Doba chodu
Některé mixéry umožňují nastavení doby mixování, zatímco jiné mají předem nastavenou dobu chodu. Existují také modely bez funkce automatického zastavení, což může být nebezpečné, pokud je zapomenete vypnout.
Pojistka proti přehřátí motoru
Bezpečnostní pojistka zajišťuje automatické vypnutí mixéru v případě přehřátí motoru. Tato funkce chrání přístroj před poškozením.
Mixovací nádoba
Objem
Objem nádoby vybírejte podle počtu osob, pro které obvykle vaříte. Pro čtyřčlennou rodinu je ideální nádoba o objemu okolo 2 litrů.
Materiál
Mixovací nádoby mohou být skleněné nebo plastové. Sklo je těžší, ale odolnější proti poškrábání a poskytuje lepší transparentnost.
Uchycení na přístroj
Nádoba musí být pevně uchycena na mixéru, aby byla zajištěna stabilita během mixování.
Víčko
Víčka mohou mít silikonové nebo gumové těsnící pásky, případně mohou být zajištěna specifickým mechanismem.
Co vše se dá se stolním mixérem připravit?
Nápoje
- Smoothies - kombinace ovoce, zeleniny, mléčných produktů nebo alternativ a někdy i ořechů nebo semínek.
- Koktejly - alkoholické i nealkoholické nápoje s různými druhy ovoce a přísad.
- Mléčné koktejly - mix mléka, zmrzliny a příchutí, jako je čokoláda nebo ovoce.
- Džusy - čerstvé ovocné nebo zeleninové šťávy.
Polévky a omáčky
- Krémové polévky - mixování vařené zeleniny s vývarem a kořením.
- Omáčky - různé druhy omáček, jako je rajčatová omáčka, pesto nebo bešamel.
Dezerty
- Mousse a pěny - lehké dezerty připravené mixováním.