Máte rádi víno, ale nestíháte ho vypít, než se stihne zkazit? Díky vakuovacím zátkám můžete mít lahev otevřenou klidně i týden a víno neztratí nic ze svých kvalit. Vakuové zátky vytvoří podtlak v jakékoli láhvi s úzkým hrdlem a prodlouží trvanlivost uskladněného nápoje (vína, džusu, oleje nebo octa). Vakuováním zpomalíte oxidaci, která má vliv na vůni, chuť a barvu skladované tekutiny. I sommeliéři radí používat k uchovávání vína vakuové zátky.
Hlavní benefity vakuovacích zátek:
- Nejlepší způsob, jak skladovat otevřené víno, mošt apod. ve skleněné lahvi
- 3 ks zátek až na tři lahve
- Předejde ztrátě chuti i změně barvy vína
- Pomůže zachovat kvalitu obsahu až o několik týdnů déle
- Lze vakuovat ruční nebo elektrickou vakuovou pumpou či vakuovačkou potravin s funkcí Canister – nejsou obsahem balení
- Vyrobeno ve Slovinsku
Vakuum – ochrání před oxidací
Aby byla zachována původní chuť a vůně vína, musíte po otevření láhve co nejvíce omezit přístup kyslíku. Sommeliéři doporučují používat vakuové zátky a speciální vakuovou pumpu, pomocí které pumpujete kyslík z láhve a vytváříte podtlak. Postup je stejný jako při skladování potravin ve vakuových dózách i džbánech. Status nabízí sadu vakuových zátek ve třech barvách, které lze použít s ruční nebo elektrickou vakuovou pumpou. Stačí zasunout zátku do hrdla lahvičky a odčerpat vzduch (a s ním i kyslík), dokud neucítíte odpor. Víno je nyní chráněno proti oxidaci, takže si zachová veškerou svou kvalitu.
Výhody vakuování vína
Skladování vína pomocí vakua vám umožní vychutnat si tento ušlechtilý nápoj rychlostí, která vám vyhovuje. Láhev totiž není třeba vyprázdnit do tří dnů, jak by to správně při skladování otevřeného vína mělo být. Dopřejte si sklenku ??každý den k obědu nebo večeři, aniž byste slevili z její kvality. Víno vakuově uzavřené speciální zátkou lahve si ušlechtilost zachová v závislosti na odrůdě déle než týden. Lahev bude zároveň vodotěsně uzavřena vakuovými zátkami, což znamená, že víno je chráněno před rozlitím při přenášení (na piknik) nebo skladování naležato.
