Vlastnosti:
- BORNEO blok na nože
- z jasanového dřeva
- plus 5 nožů IDEAL s nerez nýty (kuchařský 20 cm, na odřezky 10 cm, na chleba 20 cm, na zeleninu 12 cm a filetovací 20 cm)
- čepel z nerezové oceli 4116N+ (X50crMoV15 + N)
Umění a potěšení z krájení, to je značka nožů Lion Sabatier. Nejstarší značka kovaných nožů ve Francii. Již více než 200 let (založeno 1812) ovlivňuje know-how francouzského nožířského průmyslu. Značka Lion Sabatier se zrodila v kotlině Thiers na počátku 19. století ze slavné rodiny nožířských mistrů, kteří zpopularizovali design emblematického tvaru kuchyňského nože zvaného „Ideal“. Tato řada nožů se v průběhu staletí diverzifikovala, aby vyhovovala novým potřebám kuchařů i osvícených kuchařských nadšenců a zároveň respektovala znalosti a kvalitu svých slavných předchůdců. Kovaný nůž je jako jediný vyroben přímo z masivní ocelové tyče kruhového průřezu, kovaný ražením, jedná se o masivní nůž z jednoho kusu ocele.
Profesionální kuchař, nadšený amatér, všichni potřebují nůž, který dokonale odpovídá našim potřebám a vkusu. V nabídce značky Lion Sabatier najdete nože pro všechny typy kuchyní: francouzské, německé či japonské. Nože s POM, micarta, dřevěnou nebo nerezovou rukojetí na krájení všech možných potravin: Chef, Santoku, filetovací, vykošťovací, na odřezky, na chleba, steakový, univerzální, atd.
Díky inovativním technickým vlastnostem této třídy oceli se výrazně zlepšila tvrdost, počáteční ostrost, zachování hran a odolnost proti korozi. Stránky výrobce: https://www.lionsabatier.fr/
